В косметической промышленности коллаген популярен как ингредиент средств, предотвращающих старение кожи, а также его широко применяют в косметических операциях и процедурах заживления ран. Ожидается, что к 2025 году объем рынка «косметического» вырастет в несколько раз.
На данном этапе необходимо развести понятия, которые всегда вводят в заблуждение потребителей косметического рынка РФ.
Коллаге́н — фибриллярный белок, составляющий основу соединительной ткани организма и обеспечивающий её прочность и эластичность. Коллаген обнаружен у животных; отсутствует у растений, бактерий, вирусов, простейших и грибов.
Растительный коллаген – понятие, придуманное маркетологами для адаптирования веганской косметики, по факту это гидролизованный белок пшеницы, который по молекулярной структуре не может быть схож с коллагеном животного происхождения.
Гидролизованный коллаген (HC) - это группа пептидов с низкой молекулярной массой (3-6 КДА), которые могут быть получены ферментативным действием в кислых или щелочных средах при определенной температуре инкубации.
Коллагеновые пептиды - термины пептиды коллагена и гидролизованный коллаген являются синонимами и используются взаимозаменяемо для одного и того же продукта. Это просто вопрос семантики. Фраза «пептиды коллагена» основана на конечном продукте, который представляет собой пептиды, полученные из коллагена; тогда как «гидролизованный коллаген» происходит из процесса гидролиза, метода, с помощью которого получают пептиды.
Коллаген является наиболее важным белком, вырабатываемым человеческим организмом, он в основном образуется аминокислотами глицином (33%), пролином и гидроксипролином (22%) (первичная структура) в триплексной спирали, которая образована тремя α-цепями.
Эта структура коллагена очень стабильна из-за внутримолекулярных водородных связей между глицином в соседних цепях. Молекула коллагена образуется для тройной спиральной области и двух негелевых областей на обоих концах спиральной структуры с молекулярной массой ≈300 КДА, длиной 280 Нм и диаметром 1,4 Нм.
Гидролизат представляет собой обрывки белковых нитей, которые представлены отдельными аминокислотами, дипептидами и трипептидами.
Коллаген имеет большую молекулу и не проникает в кожу, в то время как пептиды отлично справляются с этой задачей
Кожа – это барьер.
Защитный барьер кожи составляет 500 Дальтон.
Исходя из этого, все молекулы больше данного показателя НЕ СПОСОБНЫ проникать в кожу человека.